近年来醋酸钠作为污水处理外加碳源被应用用起来，醋酸钠葡萄糖等碳源之间的区别也受到人们的关注，醋酸钠在污水中的实际作用也被实验室的实验数据所证明，醋酸钠在污水处理中有着十分重要的作用。
醋酸钠的具体作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中PH值的上升幅度控制住0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa，因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。当前城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加醋酸钠生产厂家生产的醋酸钠作为碳源。
