【中文名称】醋酸钠
【英文名称】Sodium acetate trihydrate
【别称】乙酸钠；三水醋酸钠；碳源
【化学式】CH3COONa·3H2O
【分子量】136.08
【CAS号】127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠
【熔点（℃）】无水醋酸钠的：324℃；三水醋酸钠的熔点：58℃
【密度】1.45克/立方厘米
技术指标：
| 指标名称 | 指标 |
| 醋酸钠含量% | ≥58%-60% |
| 游离碱（以Na2 CO3计）% | ≤ 0.03% max. |
| 氯化钠（以Cl-计） % | ≤ 0.04% max. |
| 磷酸盐（以PO3-4计）% | ≤ 0.04% max. |
| 硫酸盐（以SO2-4计）% | ≤ 0.04% max. |
| 铁（以Fe3+）计% | ≤ 0.003% max. |
| 水不溶物% | ≤ 0.03% max. |
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